INGREDIENTES
– 500gr de sardinas
– 1 lata de anchoas de Santoña
– 100gr.de queso de nata
– 2 huevos
– Harina
– Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Limpias las sardinas, le quitamos la cabeza y la espina y las vamos rellenando con un trozo de queso y un filete de anchoa.
Las pasamos por harina y huevo y las freímos.